A hat alap íz és ami mögötte van
"A víz eleme az íz érzéki tapasztalásának alapja. A nyelv nedves kell legyen ahhoz, hogy megízlelhessen egy anyagot. Próbáljuk meg kiszárítani nyelvünket majd ráhelyezni egy kevés cukrot vagy borsot. Képtelenek vagyunk érezni az ízét. Az íz érzékeléséhez nedves nyelv szükséges. Hatféle íz van: édes, savanyú, sós, erős, keserű és fanyar. E hat alapvető íz az öt elemből származik. Az édes íz a Föld és a Víz elemét tartalmazza, a savanyú Földet és Tüzet, a sós Vizet és Tüzet. Az erős íz a Tűzből és levegőből áll, a keserű Levegőből és Éterből, a fanyar Levegőből és Földből. A váta alkatú embereknek tartózkodniuk kell a keserű, pikáns és fanyar ízek nagy mennyiségű fogyasztásától, amik növelik a levegő mennyiségét és hajlamosak gázfejlesztésre. A váta alkatúak számára jótékony hatással vannak az édes, savanyú és sós ízek. A pitta alkatú embereknek a savanyú, sós és erős anyagoktól kell tartózkodniuk, amik a testi tüzet irritálják. Az édes, keserű és fanyar ízek ugyanakkor j